Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Seta, blanco, expuestos a la luz ultravioleta, crudo.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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92.45 g
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92.45%
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La energía (calorías)
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22 kcal
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Energía (julios)
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93 kJ
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Proteína
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3.09 g
|
3.09%
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lípido total (grasa)
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0.34 g
|
0.34%
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Ceniza
|
0.85 g
|
0.85%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
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3.26 g
|
3.26%
|
Fibra, dietética total
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1 g
|
1%
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Azúcares, total de
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1.98 g
|
1.98%
|
sacarosa
|
0 g
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La glucosa (dextrosa)
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1.48 g
|
1.48%
|
Fructosa
|
0.17 g
|
0.17%
|
Lactosa
|
0 g
|
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Maltosa
|
0 g
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galactosa
|
0 g
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Almidón
|
0 g
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Calcio, Ca
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3 mg
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Hierro, Fe
|
0.5 mg
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El magnesio, Mg
|
9 mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
86 mg
|
0.09%
|
Potasio, K
|
318 mg
|
0.32%
|
Sodio, Na
|
5 mg
|
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Zinc, Zn
|
0.52 mg
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Cobre, Cu
|
0.318 mg
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El manganeso, Mn
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0.047 mg
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El selenio, Se
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9.3 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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2.1 mg
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tiamina
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0.081 mg
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Riboflavina
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0.402 mg
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La niacina
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3.607 mg
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Ácido pantoténico
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1.497 mg
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La vitamina B-6
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0.104 mg
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El folato, el total de
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17 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
17 µg
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El folato, DFE
|
17 µg
|
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La colina, el total de
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17.3 mg
|
0.02%
|
betaína
|
9.4 mg
|
0.01%
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Vitamina B12
|
0 µg
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|
retinol
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
0 IU
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.01 mg
|
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Tocoferol, beta
|
0.01 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.01 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.01 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.05 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
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La vitamina D (D2 + D3)
|
26.2 µg
|
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La vitamina D2 (ergocalciferol)
|
26.2 µg
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
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Vitamina D
|
1046 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
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Dihydrophylloquinone
|
1 µg
|
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Menaquinona-4
|
0 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.05 g
|
0.05%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.04 g
|
0.04%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.01 g
|
0.01%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0 g
|
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0 g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.16 g
|
0.16%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.16 g
|
0.16%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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21: 5 de ácido graso poliinsaturado
|
0 g
|
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22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
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Colesterol
|
0 mg
|
|
estigmasterol
|
0 mg
|
|
campesterol
|
2 mg
|
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El beta-sitosterol
|
0 mg
|
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
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Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
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